نخلط بالعجانه او المضرب اليدوي ماء زبادي سكر زيت ملح نخلطهم مع بعض حتى تختلط جميع المكونات

ثم نضيف كوبين دقيق، ملعقه كبيره خميره فوريه، ملعقه صغيره باكنج بكنج بودر نخلطهم مع بعض حتى تكون معك زي خليط الكيك نتركها عشره دقائق

ثم نضيف عليها كوبين دقيق ونعجن مره اخر حتى تكون معك عجينه متماسكه ناعمه واذا تلتصق بيدك اضيفي زياده دقيق واستمري في العجن وكل ماطولتي العجن كانت النتيجه افضل وتترك تتخمر نص ساعه

ثم نشكلها كور صغيره ونحشيها جبن ونرصها في الصينيه ثم ندهنها ببياض بيضه ونرشها بالسمسم او حبة البركه وندخلها الفرن اللي ان تستوي ثم نسقيها بالشيره او حليب مكثف وبالعافيه