पनीर लबाबदार
#पनीर
पनीर लबाबदार – यह एक प्रख्यात रेस्टोरेंट स्टाइल सब्ज़ी है। पनीर को क्रीमी, मखनी और मसालेदार टमाटर की ग्रेवी में मिलाकर बनाया जाता है जो खाने में बेहद लज़ीज़ होता है।
पनीर लबाबदार
#पनीर
पनीर लबाबदार – यह एक प्रख्यात रेस्टोरेंट स्टाइल सब्ज़ी है। पनीर को क्रीमी, मखनी और मसालेदार टमाटर की ग्रेवी में मिलाकर बनाया जाता है जो खाने में बेहद लज़ीज़ होता है।
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
काजू को एक कटोरी में गुनगुने पानी में डालकर 15 मिनट तक भिगोये, बाद में इसे टमाटर के साथ मिक्सी में बारीक़ पीस ले।
- 2
एक कड़ाही में मध्यम गैस पर तेल गरम करे और खड़े मसाले डाले, 30 सेकंड तक भूनें।
- 3
इसमे कटे हुए प्याज़ और नमक डाले व नरम और हल्का गुलाबी रंग का होने तक भूनें।
- 4
अब इसमे अदरक और लहसुन डालें और चमचे से चलाते हुए 1 मिनट तक भूनें।
- 5
अब टमाटर की प्यूरी और कटी हरी मिर्च व बाकी बचा नमक डालकर मिलाएं और पकने दे।
- 6
जब किनारों से तेल भी छूटने लगे तब लाल मिर्च पाउडर और धनिया पाउडर व पानी डाले और 5 मिनट तक उबाले।
- 7
अब गरम मसाला पाउडर और कसूरी मेथी को हाथ से मसलकर डाले।
- 8
पनीर के टुकड़े डालें, सावधानी से मिला ले और 2 मिनट तक पकाये।
- 9
अब मक्खन व मलाई डाले और अच्छे से मिला दें।
- 10
एक उबाल आने पर गैस को बंद कर दें और हरी धनिया से सजा कर गरम रोटी, परांठे या नान के साथ परोसें।
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