Taruh gula merah di atas kulit lumpia, lalu taruh pisang, gula pasir dan gula merah, lipat kulit lumpia, rekatkan dengan adonan terigu. Ulangi sampai pisang habis

Goreng dalam minyak banyak hingga berwarna kuning kecoklatan, angkat dan sajikan.

Note : bila ada sisa gula merah yang tertinggal di minyak segera diangkat dengan saringan agar tidak pahit