نكشن حبة بصل والثوم مع الزيت حتى يتحمر, نضيف الطماطم.

ونخليه يتكشن, نضيف الهيل والقرنفل والقرفة ومعجون الطماطم والملح والبهارات وليمون الاسود.

و نضيف الدجاج ونقلبه, ثم نضيف الخضار المقطعة مكعبات كبيرة ونخليها مع الكشنة.

نضع الماء حتى نغطي الخضار ونقفل قدر الضغط.

حتى تستوي الخضار والدجاج, نفتحه ونضيف الرقائق المقطعة شرائح.

ونقلبه على نار هاديه حتى تنشف الموية وتستوي الرقائق.

نقدمه ونزينه بالبصل المشوح والكزبرة.