Hajtogatott medvehagymás, sajtos pogácsa
Nagyon szeretem a pogácsákat, most ezzel kísérleteztem, milyen medvehagymát és a sajtot egy pogácsába tenni.
Hajtogatott medvehagymás, sajtos pogácsa
Nagyon szeretem a pogácsákat, most ezzel kísérleteztem, milyen medvehagymát és a sajtot egy pogácsába tenni.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A tésztához az élesztőt langyos, cukros, tejben felfuttatom.
- 2
Közben egy tálba öntöm lisztet, a tojássárgákat, a tejfölt és az olvasztott margarint. (én mikróban kicsit megolvasztom, hogy könnyebben bele tudjam dolgozni a tésztába)
- 3
Ha felfutott az élesztős tej, akkor ezt is hozzáöntjük a tésztához, majd összegyúrjuk, utána meleg helyen kb. 45-60 percen keresztül a duplájára kelesztjük.
- 4
Ha megkelt a tészta, akkor egy lisztezett deszkán kinyújtjuk, majd megkenjük olvasztott margarinnal és megszórjuk szárított medvehagymával bőségesen, majd a reszelt sajt egyik felével, utána összehajtogatom, majd még 15 percig letakarva kelesztem, ezt a műveletet 15 perc kelesztési idő után megismétlem. (kinyújtom, vajazom, megszórom medvehagymával és sajttal, hajtogatom, 15 percig kelesztem)
- 5
Végül összegyúrom és elkezdem kinyújtani ujjnyi vastagságúra és pogácsaszaggatóval elkezdem kiszaggatni őket, a tetejüket megkenem tojásfehérjével.
- 6
Majd előmelegített sütőbe rakom 10-15 percre, mikor már kezd pirulni, akkor jó is.
Cooksnapek
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek