في وعاء عميق, نضع الحليب والسكر والطحين ونخفقهم بالمشبك اليدوي.

نضع القدر على النار ليشتد المزيج ويصبح زي قوام المهلبية.نطفئ النار ونضيف الزبدة والفانيلا ونحركهم جيدا.

نحضر صينية كبيرة, نضع بارضها الكثير من برش جوز الهند, ثم نسكب المزيج فوقه, مع الانتباه ان تكون الطبقة رقيقة حتى نستطيع لفها رول.

بعدها ندخل الصينية الى البراد لمدة لا تقل عن ساعتين, ثم نخرجها وندهن الوجه كريما او قشطة. ونقطعها قطع متوسطة ونلفها على شكل رول كما في الصورة.