نضع الماء على النار حتى الغليان.

ثم نضع الزبد ونقلب, ثم الدقيق ونقلب جيدا.

وبعد ان تهدأ, نضع البيض ولكن نضع بيضة, ثم نقلب جيدا ويشربها العجين, ثم الأخرى وهكذا حتى ننتهى من الكمية.

ونضع الفانيليا ونقلب جيدا.

ثم توضع العجينة في كيس حلواني ونشكلها في صينية مبطنة بورقة زبدة.

ثم توضع في فرن ساخن وتخرج بعد نضجها.

أما بالنسبة للحشو, ممكن كريمة ،نوتيلا ،عسل أبيض ،مربى.

التزيين يكون بشوكولاتة مذوبة على حمام مائي او على حسب الرغبة

ويمكن عمل شبكة من الكراميل عليها عند التقديم.