نشوي الحرور و نقطعه.

نقص البصل الى شرائح رقيقة.

نضعه في طنجرة, نضيف عليه الزيت والملح والفلفل الاسود ونغطية على نار هادئة.

عندما تنضج البصل, نضيف الطماطم المقطعة والحرور ونتركه ينطبخ قليلا و نزيد النار.

عندما يشرب, نطفي عليه.