محشي ورق عنب باللحم

Name: محشي ورق عنب باللحم
Cuisine: مصرية
Ingredients: 1/4 كيلو ورق عنب, مسلوق; 1/4 كيلو ارز; 1/4 كيلو لحم; 4 كوب ماء; كوب عصير طماطم; 1/2 كوب صلصة طماطم; 0.5 كوب عصير ليمون; 1 بصله, كبيره, مفرومه ناعم; ضمة شبت; 4 سن ثوم, مفروم; قليل زبده; بهارات; لسلق اللحمة :; 1 بصلة, صغيرة; ورق لورا; حبهان

Basma Khalifa @cook_10177841

محشي ورق عنب باللحم

Basma Khalifa @cook_10177841

تم الحفظ

المكوّنات

1/4 كيلوورق عنب, مسلوق
1/4 كيلوارز
1/4 كيلولحم
4 كوبماء
كوبعصير طماطم
1/2 كوبصلصة طماطم
0.5 كوبعصير ليمون
1بصله, كبيره, مفرومه ناعم
ضمةشبت
4 سنثوم, مفروم
قليلزبده
بهارات
لسلق اللحمة :
1بصلة, صغيرة
ورق لورا
حبهان

تم الحفظ

الخطوات

1

تقطع اللحمه مكعبات صغيره ونسلقها في ماء مع بصلة صغيرة وورق لورا وحبهان حتى تنضج.
2

نشوح البصل المفروم في الزبده, ثم نضيف الثوم. ولما يدبل ننزل بعصير الطماطم ونتركه يتسبك. بعدين نضيف الرز والبهارات والشبت ونرفعه من على النار.
3

ناخذ مكعبات اللحم المسلوق ونضيف لها ١/٢ كوب صلصة طماطم وقليل من الثوم المفروم و بهارات ونضعها في حله.
4

نبدا نرص صوابع المحشي فوقيها ونغطيها بالشوربه (ماء اللحمة) ونتركها على نار هادئة تستوي.
5

بعد تمام التسويه, نقلب الحله على طبق, وبالهنا.