Tegyél fel egy nagy fazékba vizet forrni a tésztának. Közben aprítsd apróra a hagymát és olajon egy magas falú serpenyőben dinszteld meg. Borítsd rá a kis kockákra vágott sonkát és pirítsd kicsit együtt őket.

Készíts besamellt: tegyél egy kis lábost a tűzre. Kis olajat tegyél bele és a hozzátett lisztet folyamatosan kevergesd. Amikor sűrű, öntsd fel tejjel. Habverővel kevergesd, míg besűrűsödik. Vedd le a tűzről és tegyél bele jó sok tejfölt, nyomd bele a fokhagymát, ízesítsd sóval, borssal, szerecsendióval. Borítsd bele a kukoricát.

A sonkás serpenyőbe borítsd bele a besamelles lábas tartalmát és a kifőtt tésztát. Keverd jól össze. Forrón tálald és jócskán szórd meg reszelt sajttal. Jó étvágyat!