نحل الخميره مع السكر في قليل من الحليب او الماء الدافئ

بعد نخل الطحين نضيف المكونات ونبدأ بالعجل ثم نضيف الماء أو الحليب بالتدريج ليصبح لدينا عجينه طريقه متماسكه

نقطعها كور متوسطه ثم نتركها ترتاح ساعه

نرق كل كره رقيقه ونلفها مثل الاسطوانة

حسب الرغبه يمكن حشوها قبل أن نلفها جبنه أو حسب الذوق ثم نخمرهم نصف ساعه

ندهن الوجه بيضه مخفوقه مع القليل من الحليب ثم تشوى في فرن محمه مسبقاً من الأسفل ثم من الأعلى حتى تأخذ لون أشقر