نقطع الموزاريلا الى صوابع و ندخلها الثلاجه

نجهز اربعه صحون الاول فيه ماء و الثاني بيض حسب كميه الجبنه و نضيف له ملح و فلفل و الثالث دقيق و شوية نشا و الرابع بقسماط و نطعمه بالقليل من الملح و الفلفل

نغمس اطبع من الموزاريلا في الماء ثم البيض ثم الدقيق ثم البقسماط ثم البيض مرة اخرى ثم البقسماط و نتاكد انه اتغلف من كل الجوانب

بعد الانتهاء ندخل الاصابع الى الةلاجه لمدة نصف ساعه و نحمرها على نار هادئه لمدة قصير..تقدم ساخنه قبل ما تجمد الجبنه مع الكاتشب او الخردل او المايونيز او سلطة حمص

بعد الانتهاء ندخل الاصابع الى الثلاجه لمدة نصف ساعه و نحمرها على نار هادئه لمدة قصيرة تقدم مع الكاتشب او الخردل