تدهن الصينيه بالزيت

نقسم ورق الجلاش نصفين

نبدأ بفرد الورق على مساحة الصينيه وبعد كل ورقتين ندهن سمنه خفيفه لحد ما نخلص الجزء الأول

نبدا بفرد الجبنه الفيتا نغطي بيها الجلاش كله ويستحسن نحط كمية كبيرة من الجبنه

نقطع الطماطم والفلفل قطع صغيرة مع شرايح الزيتون ونفردهم على الجبنه

نرش من التوابل فوق الخليط.. فلفل اسمر وشطه وبابريكا وملح.. اي نوع بهارات يضيف نكهه

نبدا بفرد باقي ورق الجلاش ومع كل ورقتين ندهن سمنه

نقطع صينية الجلاش مربعات

نضيف كوب اللبن مع البيضه في طبق منفصل مع رشه ملح وفلفل اسمر ونخفقهم.. ونوزعهم على الجلاش

مع رشة زيت على الوش.. وتدخل الفرن على حرارة متوسطه اول ما نرفع طرف الجلاش من الجنب نلاقيه استوى نشغل الشوايه للوش..

الف هنا😍