Sagu Keju
Kali ini saya bikin sagu keju dengan tepung tapioka, alhamdulillah teksturnya sama dengan yang dulu pernah saya buat dgn tepung sagu, yang penting gunakan tepung tapioka kualitas bagus ya agar hasilnya juga bagus, sy pake merk sagu tani
Sagu Keju
Kali ini saya bikin sagu keju dengan tepung tapioka, alhamdulillah teksturnya sama dengan yang dulu pernah saya buat dgn tepung sagu, yang penting gunakan tepung tapioka kualitas bagus ya agar hasilnya juga bagus, sy pake merk sagu tani
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Sangrai tepung tapioka bersama daun pandan selama 10mnt sampai tepung terasa ringan,kemudian saring, biarkan dingin, taruh dalam kulkas agar cpt dingin ya karena dinginnya lama kalo dibiarkan suhu ruang. saya biasa sangrai satu hari sebelumnya lalu masukkan toples
- 2
Kocok margarin dan gula halus menggunakan whisk sampai lembut, masukkan kuning telur kocok rata, masukkan santan kocok rata
- 3
Masukkan keju, aduk rata menggunakan spatula, masukkan tepung aduk rata, masuk tepung bertahap ya sesuaikan keadaan adonan, kalo sudah cukup enak utk dispuit stop, kadang saya masuk tepung sesuai resep kurang kadg lebih karna cuaca atau suhu ruang juga mempengaruhi tekstur adonan
- 4
Masukkan adonan ke dalam piping bag yang sudah dipasang spuit, pasang piping bag lagi agar tidak mudah jebol saat menyemprotkan adonan
- 5
Semprotkan adonan ke loyang yg sudah dialasi kertas baking, jaraknya dekat dekat saja karena kue tidak akan mbleber
- 6
Oven selama kurleb 25mnt api kecil, sampai keju terlihat kecoklatan ya biar cantik
- 7
Pake spuit ini juga cantik hasilnya
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)