ورق عنب بحشوة الخضار والأرز

Name: ورق عنب بحشوة الخضار والأرز
Cuisine: سعودية
Ingredients: كيلو ورق عنب مسلوق; كوب بقدونس مفروم; حبتين بندورة مفرومة ناعمة; 0.5 كوب بصل أخضر مفروم ناعم; 1 بصلة كبيرة يابس مفروم نام; حصين ثوم مهروس; كوب (250 غرام) ارز مصري; البهارات الكمية حسب الرغبة:; ملح; فلفل اسود; 7 بهارات; سماق; نعنع يابس; دبس الرمان; رشة حر (إختياري); نصف كوب زيت زيتون; نصف ملعقة صغيرة حامض الليمون; جزر; بندورة; بطاطا شرائح

Mariam salman @cook_12481057

Conakry / Guinea

ورق عنب بحشوة الخضار والأرز

Mariam salman @cook_12481057

تم الحفظ

المكوّنات

كيلوورق عنب مسلوق
كوببقدونس مفروم
حبتينبندورة مفرومة ناعمة
0.5 كوببصل أخضر مفروم ناعم
1بصلة كبيرة يابس مفروم نام
حصينثوم مهروس
كوب(250 غرام) ارز مصري
البهارات الكمية حسب الرغبة:
ملح
فلفل اسود
7 بهارات
سماق
نعنع يابس
دبس الرمان
رشة حر (إختياري)
نصف كوب زيت زيتون
نصف ملعقة صغيرةحامض الليمون
جزر
بندورة
بطاطا شرائح

تم الحفظ

الخطوات

1

تخلط جميع مقادير الحشوة وتوضع على جنب
2

في كل ورقة عنب يوضع كمية من الحشوة وتلف
3

توضع كمية قليلة من الزيت في كعب الطنجرة وترص شرائح البندورة ثم الجزر ثم البطاطا
4

ترص اوراق العنب الملفوفة عليها وتكبس بصحن او غطاء ثقيل
5

يوضع الماء وتترك على النار حوالي ساعة ونص او ساعتين ثم تقدم باردة وصحتين