نسيح مقدار السمن على النار دون تسخين ونصبه على مقدار السميد ويفرك جيدا بأصابع اليد حتى يتشرب السميد كمية السمن

ثم نضيف اللبن على السكر وعسل الجلوكوز ونضعهم على نار خفيفة حتى يدوب السكر

ثم نضع جوز الهند على السميد ويقلب ثم يصب خليط اللبن بعد أضافة الفانيليا على السميد ويقلب تقليب خفيف جدا بدون عجن

ثم نصب الخليط فى صينية مقاس 28 وتوضع بالفرن على درجة حرارة 180 لمدة من 25 إلى 30 دقيقة حتى تمام النضج

ثم عند خروجها من الفرن يصب عليها السيرب الساخن وتغطى حتى تتشرب كمية السيرب كله

لعمل السيرب : يوضع السكر والماء وعسل الجلوكوز على النار وعند الغليان يوضع ملعقتين من عصير الليمون لمدة 5 دقايق ثم يوضع عليه الفانيليا ويرفع من على النار