نحمس الثوم مع زيت إلى ان يصفر لونه بعدين نضيف الماجي والزنجبيل والكركم والكاري والملح وبعدين نضيف البطاطس المهروس والبازلا ونحركه كوييس وبعدين نضيف الكزبره الخضراء المفرومه وتقلبه سوا ونطفي النار.

نحشي رقائق سمبوسة سويتز بالحشوة وتغلق ثم تقلى وبالعافيه.