شوربة عدس بالشوفان والشعيرية والجزر

Name: شوربة عدس بالشوفان والشعيرية والجزر
Yield: ٨-اشخاص
Cuisine: سعودية
Ingredients: كوب كبير عدس احمر او 300 غرام; 0.25 كوب شعيرية أو ظرف ماجي بالدجاج; 2 ملعقة طعام مليانة شوفان; 200 لحم مفروم ناعم; 1 بصلة مفرومة ناعم; زبدة او زيت; كوب جزر مبروش; قليل من الملح; ملعقة وسط كمون ناعم; مكعب مرق دجاج و8 اكواب ماء او 8 اكواب مرق دجاج منزلي (صحي اكثر); رشة من بودرة الزعفران لإعطاء الشوربة لون اصفر جميل حسب الرغبة

Mariam salman @cook_12481057

Conakry / Guinea

من الاطباق الرئيسية لسفرة شهر رمضان
لذيذة وغنية بالفيتامينات والمعادن والالياف المهمة للجسم وخاصة الاطفال
مهمة جدا لاصحاب الريجيم ( ولكن بدون اضافة دهون)

اقرأ المزيد...

شوربة عدس بالشوفان والشعيرية والجزر

Mariam salman @cook_12481057

تم الحفظ

المكوّنات

٨-اشخاص

كوب كبيرعدس احمر او 300 غرام
0.25 كوبشعيرية أو ظرف ماجي بالدجاج
2 ملعقة طعام مليانةشوفان
200لحم مفروم ناعم
1بصلة مفرومة ناعم
زبدة او زيت
كوبجزر مبروش
قليل من الملح
ملعقة وسطكمون ناعم
مكعبمرق دجاج و8 اكواب ماء او 8 اكواب مرق دجاج منزلي (صحي اكثر)
رشة من بودرة الزعفران لإعطاء الشوربة لون اصفر جميل حسب الرغبة

تم الحفظ

الخطوات

1

يغسل العدس و يصفى ثم يضاف الى طنجرة فيها الماء المغلي مع مكعب المرق
2

تترك الطنجرة على نار هادئة حوالي ساعة حتى يستوي العدس جيدا (يمكن اضافة الماء اذا احتاج الأمر)
3

بعدها يضاف الجزر والشعيرية واللحم المفروم مع البصل و الشوفان وبودرة الزغفران والكمون والملح.
4

يترك ايضا حوالي ربع ساعة على نار هادئة
5

يمكن ان نضرب العدس والجزر والشوفان واللحم المفروم بواسطة hand processor قبل اضافة الشعيرية للحصول على قوام ناعم وبعدها تضاف الشعيرية