الكنافة بالكريمة
مقدمة من مطبخ نجلاء سيد
مدة التحضير 15
مدة الطهي 15
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نحضر السيرب بإضافة المكونات فى وعاء ويرفع على النار وعند الغليان يضاف ملعقتين من عصير الليمون أو رشة ملح ليمون بسيطة مع ملعقتين من عسل الجلوكوز أو العسل اﻻبيض يترك يغلى لمدة 5 دقائق ثم يترك ليبرد ومن اﻻفضل عمل السيرب قبل بيوم حتى نحصل على القوام المطلوب
- 2
طريقة تحضير الكريمة
يقلب النشا مع الحليب والسكر على البارد ويرفع على النار حتى يغلظ القواموتضاف الفانيليا ثم تترك لتبرد قليلاثم يضاف كوب القشطة وتقلب جيدا - 3
طريقة تحضير الكنافة
تقطع الكنافة جيدا قطع صغيرة مع اضافة السكر وتقلب جيداثم نضع نصف كمية السمن فى الصينيةوتقسم الكنافة جزئين متساويين الجزء اﻻول يفرد فى الصينية مع الضغط ثم نضيف كمية الكريمة مع ترك الاطراف بدون كريمة ثم نضع الجزء الثانى من الكنافة مع الضغط الخفيف ويساوى السطح جيدا وتوزع كمية السمن المتبقية على الوجه - 4
توضع الصينية فى فرن سابق التسخين على درجة حرارة 180حتى الحصول على اللون المطلوب ويمكن ان تقلب على الوجه اﻵخر او تشغيل الشواية قليلا على الوجه تخرج الصينية من الفرن تسقى بالسيرب التقيل البارد وتترك حتى تتشرب الكمية المناسبة وتقطع وتقدم دافئة وبالهنا والشفا.
#_نجلاء_أم_عمر
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات