ايدام لحم غنم بالبطاطس والفلفل الرومي

Name: ايدام لحم غنم بالبطاطس والفلفل الرومي
Cuisine: سعودية
Ingredients: كيلو لحم غنم; 3 حبات بطاطس, مقطعه مكعبات صغيره; 1 حبه طماطم, مقطعه صغير; 1 حبه فلفل رومي, مقطع مكعبات; 2 بصل, مقطع صغير; 6 اكواب ماء, ساخن, لسلق اللحم, وممكن يزيد حتى يتم نضج اللحم; 3 ملاعق طعام زيت; 3 ملاعق طعام معجون صلصه; 2 مكعب ماجي; 1 حبه زنجبيل, لسلق اللحم; 2 ملعقه ملح; 2 فص ثوم, مفروم; 2 عود قرفه; 3 مسمار; 3 هيل; 3 فلفل اسود, غير مطحون; ليمون اسود; 2 غار; بقدونس, للتزيين

شوق @cook_12498542

السعوديه

ايدام لحم غنم بالبطاطس والفلفل الرومي

تم الحفظ

المكوّنات

كيلولحم غنم
3 حباتبطاطس, مقطعه مكعبات صغيره
1 حبهطماطم, مقطعه صغير
1 حبهفلفل رومي, مقطع مكعبات
2بصل, مقطع صغير
6 اكوابماء, ساخن, لسلق اللحم, وممكن يزيد حتى يتم نضج اللحم
3 ملاعق طعامزيت
3 ملاعق طعاممعجون صلصه
2 مكعبماجي
1 حبهزنجبيل, لسلق اللحم
2 ملعقهملح
2 فصثوم, مفروم
2 عود قرفه
3مسمار
3 هيل
3فلفل اسود, غير مطحون
ليمون اسود
2غار
بقدونس, للتزيين

تم الحفظ

الخطوات

1

يوضع الماء الحار في قدر.
2

يغسل اللحم جيدا, ثم يوضع على الماء الحار.
3

يضاف للحم ١بصل وعود القرفه والمسمار والهيل والفلفل الاسود والليمون الاسود وورقة الغار.
4

وايضا يضاف للحم الزنجبيل.
5

عند نضج اللحم نصف استواء, يصفى من المرق.
6

يوضع في قدر الزيت, ثم البصل ويقلب, ثم يضاف الثوم.
7

ثم يضاف الطماطم و الصلصة و مكعب ماجي و الملح.
8

ثم يضاف اللحم والبطاطس والفلفل الرومي و المرق المتبقى سابقا.
9

يطبخ على نار هادئة.
10

ثم يقدم في طبق ويزين بالبقدونس ويقدم مع الارز الابيض.
11

وبصحة وعافيه عليكم.