Ribeye steak
Egy tematikus főzőtanfolyamon sütöttük meg ezt a gyönyörű húst. A jó steak titka
a minőségi alapanyag, amit nagyon nehéz beszerezni, de ha sikerül, onnantól már gyerekjáték, csak stopper kell hozzá. Az meg, van már szinte minden telefonon. Meg kacsa, vagy libazsír. A séf elmondta, hogy ezt a húst páratartalom mentes szobában érlelték 3 hétig. Én még ilyen szép alapanyagot nem láttam....(titkos forrás Czimer húsüzem)
Ribeye steak
Egy tematikus főzőtanfolyamon sütöttük meg ezt a gyönyörű húst. A jó steak titka
a minőségi alapanyag, amit nagyon nehéz beszerezni, de ha sikerül, onnantól már gyerekjáték, csak stopper kell hozzá. Az meg, van már szinte minden telefonon. Meg kacsa, vagy libazsír. A séf elmondta, hogy ezt a húst páratartalom mentes szobában érlelték 3 hétig. Én még ilyen szép alapanyagot nem láttam....(titkos forrás Czimer húsüzem)
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A hús mindkét oldalát sózzuk, borsozzuk.
- 2
Egy serpenyőben 2 perc alatt előmelegítünk a kacsa vagy libazsírt. A hús mindkét oldalát 2-2 perc alatt megsütjük. Fontos a pontosság, hogy ne szárítsuk ki a húst, használjunk stoppert.
- 3
Az utolsó fél percben dobjuk be a hús mellé a kés lapjával összenyomott fokhagyma gerezdet és a rozmaring, illetve kakukkfű ágakat.
- 4
Pihentessük a steaket kb. 5 percet majd tálaljuk. Mi fóliában sült burgonyaval ettük, baconos, zöldfűszeres öntettel.
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek