Epermisu

Name: Epermisu
Yield: 4-6 személyre
Cuisine: Magyar
Ingredients: 20 dkg babapiskóta; 25 dkg mascarpone; 50 dkg eper; 1 db kisebb citromnak a leve; 1 csomag vaníliás cukor; 2 csapott evőkanál porcukor (ízlés szerint); 2 dl habtejszín; 1 csomag habfixáló; 50 ml tej

Zombor-Tóth Szimonetta @szimonetta

Ózd

Minden évben alig várom a friss epret amiből a kedvenc desszertemet tudom elkészíteni, ezt az epres tiramisut! Az egész család rajong érte és a nyár folyamán rengetegszer kerül az asztalra, mondhatni nekünk ez a nyári desszertünk😊 Nagyon-nagyon finom és ha ez egyszer elkészül onnantól nincs megállás mindenki kedvence lesz!

Olvass tovább

Epermisu

Zombor-Tóth Szimonetta @szimonetta

Ózd

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

20 perc + pár óra hűtés

4-6 személyre

20 dkgbabapiskóta
25 dkgmascarpone
50 dkgeper
1 dbkisebb citromnak a leve
1 csomagvaníliás cukor
2 csapott evőkanálporcukor (ízlés szerint)
2 dlhabtejszín
1 csomaghabfixáló
50 mltej

Mentve

Elkészítés

20 perc + pár óra hűtés

1

A megmosott eper felét pürésítjük a citrom levével és fél dl tejjel!
2

A maradék gyümölcsöt felekre vagy negyedekre felszeleteljük!
3

A mascarponét elkeverjük a vaníliás cukorral + 1 evőkanál porcukorral.
4

A habtejszínt kemény habbá verjük a maradék 1 evőkanál porcukorral, vagy ízlés szerinti porcukorral és hozzáadjuk a habfixálót, majd összekeverjük a mascarponés krémmel.
5

A babapiskótát megmártogatjuk az eperpürében és elkezdünk kirakni vele egy kb. 20x20 cm-es tálat, tepsit, jénait stb. A piskóta rétegen eloszlatjuk a habos krém felét és erre rátesszük az eperszeleteket, majd újabb sor mártogatott piskótaréteg következik, melyet beborítunk a maradék habos krémmel.
6

Pár órára hűtőszekrénybe tesszük, hogy jól megpuhuljon a piskóta! Tálaláskor díszíthetjük eperszemekkel.