Könnyed Eszterházy torta Tündétől
Édesapám születésnapjára készült Eszterházy torta. 😊
Könnyed Eszterházy torta Tündétől
Édesapám születésnapjára készült Eszterházy torta. 😊
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A 10 db tojásfehérjét kemény habbá verjük. Hozzáadjuk a rum aromát, a 25 dkg porcukrot és a 20 dkg darált diót. Óvatosan keverjük, a hab ne törjön meg.
- 2
Elosztjuk 5 részre. Tortaforma segítségével a sütőpapíron kör formát készítünk. 190 C fokon, pár perc alatt megsütjük, majd 4x ismételjük.
- 3
A sütőpapíron hagyjuk kihűlni a lapokat.
- 4
A 6 dl tejben megfőzzük a 2 tasak pudingport az 5 db tojássárgájával. Majd kihűtjük.
- 5
A 25 dkg mascarponét összekeverem a 20 dkg porcukorral, a darált dióval és az aromákkal.
- 6
Felverjük a 200 ml habtejszínt.
- 7
A mascarponés krémhez hozzáadjuk a pudingot, majd a tejszínt óvatosan belekeverjük.
- 8
A kisült lapokat megtöltjük a krémmel. A torta oldalát is krémmel vonjuk be.
- 9
A fehércsokit darabokra tördelem. Mikróban a tejszínt megmelegítem, de ne forrjon. Kb 45-50 C fokos legyen. Óvatosan ráöntöm a csokira és összekeverem.
- 10
A torta tetejére öntjük.
- 11
Az étcsokival ugyanezt eljátszuk és a tortára csigavonalban csurogtatjuk.
- 12
Fogpiszkáló segítségével, a közepéről, a széle felé húzva, mintát rajzolunk a mázba.
- 13
A torta szélét darált dióval, a tetejét pedig felvert habtejszínnel díszítjük.
Elkészítetted ezt a receptet? Oszd meg Cooksnapként!
Írd meg Tünde Polgár számára, hogyan sikerült.
Egy fotónál nincs szebb köszönet!
Valaki elkészítette a receptedet, és megosztott egy Cooksnapet!
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek