طريقة عمل شوربة أو حساء الحبوب

Name: طريقة عمل شوربة أو حساء الحبوب
Cuisine: لبنانية
Ingredients: 1 كوب حمص; 1 كوب فاصوليا بيضاء; 1 كوب عدس أصفر; 1 بصلة وسط، مفرومة ناعم; 1 ملعقة كبيرة ثوم مهروس; 3 ملعقة كبيرة زيت الزيتون; 1 مكعب مرق دجاج; 1 كوب كزبرة، خضرا مفرومة; 1 ملعقة كبيرة كمون; ملح حسب الرغبة

عبير @cook_4115507

شوربة غنية تجمع بين الحمّص، الفاصوليا والعدس الأصفر. طعمها شهي وكافية كوجبة رئيسية.

اقرأ المزيد...

طريقة عمل شوربة أو حساء الحبوب

عبير @cook_4115507

شوربة غنية تجمع بين الحمّص، الفاصوليا والعدس الأصفر. طعمها شهي وكافية كوجبة رئيسية.

تم الحفظ

المكوّنات

1 دقيقة

1 كوبحمص
1 كوبفاصوليا بيضاء
1 كوبعدس أصفر
1 بصلة وسط، مفرومة ناعم
1 ملعقة كبيرةثوم مهروس
3 ملعقة كبيرةزيت الزيتون
1 مكعبمرق دجاج
1 كوبكزبرة، خضرا مفرومة
1 ملعقة كبيرةكمون
ملح حسب الرغبة

تم الحفظ

الخطوات

1 دقيقة

1

تنقع جميع الحبوب ما عدا العدس ليلة كاملة بالماء.
2

في قدر، تسلق الحبوب المنقوعة مع العدس بكمية كافية من الماء حوالي ليتر ونصف تقريباً ويضاف مكعب مرق الدجاج فوقهم.
3

تترك الحبوب على نار متوسطة حتى تنضج.
4

في مقلاة يقلى البصل، الثوم، الكزبرة بالزيت، ثم يضافوا فوق الحبوب مع التحريك.
5

يضاف الكمون والملح فوق الحبوب، وتترك الحبوب على النار مدة 10 دقائق حتى تتجانس المكونات مع بعض، ثم ترفع الشوربة وتصبح جاهزة للتقديم، تقدم شوربة الحبوب ساخنة.