عيش باللحم

Name: عيش باللحم
Cuisine: سعودية
Ingredients: 3 اكواب دقيق ابيض كويتي; كوب ماء دافيء; 0.25 كوب زيت; 3 ملاعق حليب, بودره; 3 ملاعق سكر; ملعقتين سمن; ملعقه زبادي; 1 بيضه; رشه ملح; ملعقه خميرة; ملعقه صغيرة بيكنج باودر; حبه سوداء; شمر; ابزار العيش; للحشوة :; 0.25 كيلو لحم, مفروم; 1 بصله, مفرومه; حزمة بقدونس, مفروم; ملعقتين خل; ملح; ملعقة طحينه, سائله; 3 سن ثوم; بهارات لحم مفروم; كركم; ملح; للوجه :; 1 بيض; رشة سمسم

روان @cook_9115882

عيش باللحم

تم الحفظ

المكوّنات

3 اكوابدقيق ابيض كويتي
كوبماء دافيء
0.25 كوبزيت
3 ملاعقحليب, بودره
3 ملاعقسكر
ملعقتينسمن
ملعقهزبادي
1بيضه
رشهملح
ملعقهخميرة
ملعقه صغيرةبيكنج باودر
حبه سوداء
شمر
ابزار العيش
للحشوة :
0.25 كيلولحم, مفروم
1بصله, مفرومه
حزمةبقدونس, مفروم
ملعقتينخل
ملح
ملعقةطحينه, سائله
3 سنثوم
بهارات لحم مفروم
كركم
ملح
للوجه :
1بيض
رشةسمسم

تم الحفظ

الخطوات

1

نخلط مقادير العجينه و نتركها تتخمر لمدة نصف ساعه في مكان دافىء.
2

نشوح البصل و الثوم و اللحمه المفرومه على النار و نضيف البهارات.
3

في وعاء, نحل الطحينه بالماء و تكون ثقيله و نضيف الملح و الخل.
4

نقلب اللحمه مع الطحينه مع البقدونس المفروم.
5

نفرد العجينه في صينيه و نضع خلطه الطحينه عليها.ثم ندهن الوجه بصفار البيض و نرش على الوجه سمسم.