نضع الفرخة فى في ماء السلق ونضع معها الجزر والكرفس والبصل والملح والفلفل والزعتر وإكليل الجبل أي الروزماري ونتركها حتى تنضج ثم نفصصها قطع صغيرة.

لتحضير الصوص، نضع الحليب في قدر حتى يغلي ثم نضيف اليه لباب خبز التوست حتّى يتشرّبه.

في مقلاة على النار نضع الزبدة وعليها البصل حتى يذبل قليلا ثم نضيف الجوز ونشوحهم قليلاً.

نضع خليطي الحليب بالخبز والبصل مع الجوز، فى الخلاط ونضربهم جيداً.

لتحضير الأرز نغسله ونضعه في قدر مع الفلفل والملح والزيت والزبدة والماء ونتركه على النار حتى ينضج.

في قدر نضع الصلصة التي أصبحت جاهزة في الخلاط، ونضع فيها الدجاج المسلوق.

للتقديم، في صينية نسكب طبقة من الأرز ثم طبقة الصوص مع الدجاج ثم طبقة ارز ثم طبقة اخيرة من الصوص بالدجاج.