لتحضير الشربات، نذوب السكر فى الماء على النار حتى الغليان ويمكن اضافة ملعقة عصير ليمون حامض للمزيج عندما يبدأ بالغليان. نرفعه عن النار عندما يكثف.

نعجن الخبز المفروم مع السمن ونضعه فى الصينية.

نغلي الحليب ونضيف اليه دقيق البسبوسة ونقلب حتى يصبح قوامه كثيفاً كقوام المهلبية او البشاميل.

نفرد هذا الخليط فوق الخبز ويوضع بالفرن لمدّة 30 دقيقة او حتى يحمر الوجه قليلاً.

عند اخراجه من الفرن. نقلبه فى طبق التقديم بحيث يكون الخبز هو الذى فوق ونضيف اليه الشربات أي القطر. نزيّن الوجه بالقشطة والمكسرات.