في الخلاط، نضع الدقيق، الحليب السائل، البيض، الخميرة، الزيت، الفلفل والملح ونخلط جيداً. ثم ندعك العجينة جيداً حتى تتماسك، نغطيها ونتركها حتى تخمر وترتفع قليلاً.

نفرد العجينة فى صينية مدهونة بالزيت.

في قدر على النارن نضع الزيت ونشوّح عليه الثوم قليلاً، ثم نضع قطع الطماطم والملح والفلفل الأسود. ونترك الصلصة تغلي حتى تصبح برتقالية اللون ثم نضربها فى الخلاط.

نسكب الصلصة على وجه العجينة ونوزعها بالفرشاة. ونضع عليها جبن رومى مبشورة. جبنة موتزاريلا ثم شرائح الفلفل الاخضر وقطع الطماطم والزيتون.

ندخلها الفرن ونتركها حتى يحمر وجهها قليلاً من الجهتين.