طريقة عمل صدور الدجاج المشويه

Name: طريقة عمل صدور الدجاج المشويه
Cuisine: سعودية
Ingredients: 8 قطعة صدر دجاج مسحّب; للتتبيلة:; 2 ملعقة كبيرة لبن; 1/4 بقدونس باقة، مفروم; 1/4 باقة كزبرة، مفروم; 4 فص ثوم مهروس; 1 ملعقة كبيرة خردل; 1 ملعقة صغيره زنجبيل مبشور; 3 ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض; 2 ملعقة كبيرة صلصة حارة; 1 ملعقة كبيرة ملح; 1 ملعقة كبيرة سماق; 1 ملعقة كبيرة كزبرة; 1 ملعقة كبيرة كمون; 1 ملعقة كبيرة فلفل أسود

ام اسيل @cook_4115850

مكة المكرمة، السعودية

صدور دجاج تتبل في مزيج من اللبن، الأعشاب والتوابل. تشوى وتقدم مع الأرز الأبيض والبطاطا المقلية.

اقرأ المزيد...

طريقة عمل صدور الدجاج المشويه

ام اسيل @cook_4115850

مكة المكرمة، السعودية

صدور دجاج تتبل في مزيج من اللبن، الأعشاب والتوابل. تشوى وتقدم مع الأرز الأبيض والبطاطا المقلية.

تم الحفظ

المكوّنات

30 دقيقة

8 قطعةصدر دجاج مسحّب
للتتبيلة:
2 ملعقة كبيرةلبن
1/4 بقدونس باقة، مفروم
1/4 باقة كزبرة، مفروم
4 فصثوم مهروس
1 ملعقة كبيرةخردل
1 ملعقة صغيرهزنجبيل مبشور
3 ملعقة كبيرةعصير ليمون حامض
2 ملعقة كبيرةصلصة حارة
1 ملعقة كبيرةملح
1 ملعقة كبيرةسماق
1 ملعقة كبيرةكزبرة
1 ملعقة كبيرةكمون
1 ملعقة كبيرةفلفل أسود

تم الحفظ

الخطوات

30 دقيقة

1

توضع مكونات التتبيلة في الخلاط الكهربائي وتُخلط جيداً، ثم يوضع المزيج في وعاء.
2

تُغمس قطع الدجاج في المزيج، توضع في البراد وتُترك منقوعة لمدة ساعة تقريباً.
3

ثم توضع على الشواية (الطاوي) مع قليل من الزيت وتترك لتنضج، وبالعافيه.