يطحن البسكوت جيداً، يضاف علبه الحليب المكثف والزبدة ويخلط جيداً ليصبح مثل العجين.

نأخذ نصف العجينة ونفردها على قصدير ويكون عليها القليل من الزيت حتى لا تلتصق العجين بالقصدير.

نذوب شوكولاه الجالكسي بحمام مائي ثم نضع القليل منها فوق العجين التي وضعت بالقصدير ثم توضع في صينية وتدخل الفريزر.

بعد أن تجمد الشوكولاه، تخرج وتلف ثم تدخل مرة أخرى الفريزر.

عند التقديم، تنزع من القصدير وتقطع قطع متساوية.

أما النصف الأخر من العجين، فتكرر نفس الطريقة عليه.