توضع جميع مقادير العجين ما عدا القشدة في قدر على النار، تقلى لتصبح ذهبية اللون وتعجن مع القشدة ثم توضع في صينية وسط دائرية وتمد جيداً.

تخلط جميع مكونات الحشوة مع بعضها جيداً في الخلاط الكهربائي ثم تسكب على عجين القشدة بالتساوي.

تدخل الصينية في البراد وتترك لتجمد ثم تقطع وتقدم.