تُقطّع أوراق الخس الى قطع متوسطة ثم تُنقع في عصير الليمون والماء حوالي 10 دقائق ثم نغسلها جيدا أكثر من مرة ونصفيها في مصفاة.

نغسل حبات الطماطم ونقطعها شرائح رفيعة.

ننظف البصل ونغسله ثم نقطعه الى شرائح.

في وعاء، نخلط أوراق الخس مع والشرائح الطماطم والبصل.

لتحضير الصلصة، في وعاء صغير نمزج الزيت النباتي وزيت الزيتون والخل والملح ونخلطهم جيداً، ثم نضيف الصلصة على الخضار ونخلط جيداً حتّى تصل الصلصة الى كل خضار السلطة.