A tojásokat egy edényben, robotgéppel felverjük, majd lassan hozzáadagoljuk a kristálycukrot, vizet, vanília aromát, a lisztet, sót és a sütőport összekeverjük, majd azt is lassanként hozzáadagoljuk.

Egy sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, majd 170 C fokon, előmelegített sütőbe rakjuk 25 percre, utánna meghintünk egy konyharuhát porcukorral, majd ráborítjuk a piskótát.

5 percet hagyjuk hűlni, majd feltekerjük a konyharuhában és állni hagyjuk 20 percet.

Elkészítjük a tölteléket: feldaraboljuk az epret és egy kis fazékban, a cukorral főzzük 25 percet.

Amíg fő az eper, addig felverjük a habot, mielőtt felverjük a habot, azelőtt a habalapanyagot rakjuk hűtőbe 20 percet, majd robotgép segítségével, 10 percig verjük kemény habbá.

Kiterítjük a piskótát megkenjük az eperrel.

Utána rákenjük a habot is, túl sokat ne kenjük rá mert tekeréskor kifolyik.

Utána feltekerjük.

Elkészitjük a csokit a piskóta tetejére, vízgőz felett megolvasztjuk a csokit, a vajat meg a vizet.

Amikor megolvadt, csorgassuk rá a tetejére a csokit.

Szétkenjük rajta a csokit és berakjuk a hűtőbe 20 percet.

Amikor megdermedt a csoki a tetején, akkor hintsük rá porcukrot a tetejére.

Jó étvágyat hozzá!!!👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻😍