نضع صفار البيض والملح ونخلط با الخلاط الكهربائي مع وضع الزيت تدريجيا حتى يتشكل لنا ويجمد جيداوننكها بالخل و ثوم في الأخير وثوم إختياري يمكن إستبداله بالكزبرة أو فلفل أسود أو الإستغناء عن هذه اللمسة الأخيرة.