إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
يقطع القليل من عود الباذنجان، تنزع الاوراق من حوله، يقشر بشكل مقلم، يقطع الباذنجان من الاسفل بالطول إلى قطعتين أو ثلاث، مع مراعات وجود القمع اي راس الباذنجان.
- 2
يغسل الباذنجان ويملح ثم يقلى حتى يحمر، نضعه على جنب.
- 3
نقطع البصل والثوم جوانح، نسلق اللحم جيداً، نضع البصل، الثوم واللحم في قدر، يقلى ثم نضيف معجون الطماطم، دبس الرمان، قليل من الماء والملح، يترك قليلا حتى يغلي.
- 4
نضع قطع الباذنجان الواحده تلوى الاخرى، تخفف النار تحت القدر، نترك حتى ينضج لمدة نصف ساعه على الاقل.
- 5
نخرج قطع الباذنجان واحدة تلوى الاخرى، نضعه في الصحن مع مرعاة عدم نزع راس الباذنجان من ثم نوزع المرقة على الباذنجان، يقدم حار وياكل مع الرز والف عافيه.
جرّبت هذه الوصفة؟ شارك كوكسناب!
دع الطبّاخ روز بري يرى نتيجة تجربتك لوصفته.
لا شيء يعبّر عن الشكر لصاحب الوصفة أكثر من صورة تجربتك!
جرّب أحد الطبّاخين وصفتك وأرسل لك صورة الطبق كوكسناب
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات