يخلط الحليب والسكر، يضاف الماء ويحرك المزيج يوضع على النار و يترك حتى يغلي.

يضاف دقيق الأرز بالتدريج مع التحريك.

يقشر اللوز، ثم يسلق ويصفى ثم يطحن ناعماً.

يضاف اللوز والهيل إلى المزيج، يحرك جيداً حتى يصبح المزيج كثيفاً.

توضع القهوة في أكواب التقديم ثم تزين باللوز المبشور وتقدم.