إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نقوم بغسل الدجاجة جيداً بالماء، تدعك بالملح من الخارج والداخل، تشطف وتصفى من الماء جيداً.
- 2
نحمر البصل حتى يصبح اصفر اللون.
- 3
نقطع كبد الدجاج، يقلى مع البصل المحمر على نار متوسطة مع إضافة رشة ملح وفلفل اسود، نضيف الفريك عليهم والتقليب المستمر على نار هادئة.
- 4
نضيف القليل من الماء مع مكعب مرقة الدجاج ويقلب حتى يسوى 70 بالمائة.
- 5
نقوم بحشو الدجاجة بهذه الخلطه من الداخل، بين الجلد واللحم ونغلق الدجاجة من الاسفل بخله خشب.
- 6
نذيب ملعقة صلصة مع الملح والفلفل الاسود، ندهن الدجاجة من الخارج بخليط الصلصة.
- 7
توضع في صينية مغلفة بورق الالمونيوم، تغطى الدجاجة به ايضا مع مراعاة دهن الورق بقليل من الزبدة او الزيت لعدم الالتصاق بالدجاجة.
- 8
يوضع لها القليل من الماء حوالى نصف كوب كبير، توضع على نار هادئة لمدة 15 دقيقة تقريباً ثم
- 9
تدخل الفرن لمدة ساعة تقريبا مع متابعتها حتى تمام النضج.
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات