نسلق اللحم ونضع عليه البهارات وبعد الانتهاء نصفيه ونضعه على جنب

نسلق الحمص

نحضر القدر اللي حنطبخ فيه ونضع علبه البصل والثوم ونقلبهم بزيت الزيتون وقليل من السمن او الزبدة ثم نضع عليه الحمص ثم اللحم ونزيد عليه الكمون والبهارات ونقلبهم حتى يمتزج الخليط

نضع عليه الارز ونغمره بماء اللحم لمدة من عشرين دقيقة الى نصف ساعه

نشوي الباذنجان

نجهز التتبيلة ثوم وطحينية وبقدونس وملح وليمون ثم نخلطهم بالجهاز ليصبح القوام خفيف

يقدم الارز مع متبل الباذنجان والزبادي وصحتين وعافية وتقبل الله منا ومنكم الصيام والقيام.. لاتنسونا من الدعاء