ضعي في كاسرولة البطاطا تطهى بالماء والملح

صفيها و اهرسيها أضيفي عليها التوم والكزبرة والفلفل الاسود والكمون وحبة بيض

شكلي كريات وضعي وسطها قليل من الجبن

ضعيها في الفرينة ثم البيض ثم الخبز المطحون

اقليها في زيت على نار متوسطة

ضعيها على ورق ماص

بصحة وهناء