في الخلاط نضع البيض، القشدة، السكر، الزيت، السميج، الماء، الفانيليا والبايكينغ باودر ثم نخلطها لمدة ثلاث أو أربع دقائق.

يُسكب نصف مقدار الخليط في صينية للفرن متوسطة الحجم ونثدخل الصينية الى الفرن حتى تتحمر حوافها.

لتحضير الحشوة، نخلط الماء، النشا، الحليب البودرة وماء الزهر في قدر ونضعه على نار هادئة مع التحريك الى أن يتماسك خليط الحشو.

بعد إخراج صينية العجينة من الفرن نوزع عليها الحشو بالتساوي ثم نسكب باقي الخليط الأول على الحشوة بهدوء.

ندخل الصينية الى الفرن مرّة أخرى الى أن يتحمّر وجهها ثم نخرجها ونسقسها بالشيرة أي القطر البارد ثم تُقدم.