في وعاء، تخلط الزبدة الطرية مع الدقيق بواسطة اليدين ليتجانس الخليط.

تشكل حفرة في وسط الخليط، تضاف الفانيلا، السكر وصفار البيض إلى الخليط ثم يخلطوا جيداً بالأصابع لتتماسك العجينة.

تشكل كرة كبيرة من العجينة وتدعك بخفة باليدين لتصبح ناعمة ثم تغطى العجينة وتترك في البراد لمدة ساعة على الأقل.

في قدر على نار خفيفة، يوضع قمر الدين وماء الورد، يحرك الخليط جيداً ليذوب قمر الدين ثم يرفع القدر عن النار.

يضاف مسحوق الفستق، السكر والقشطة إلى خليط قمر الدين ويخلطوا جيداً.

يرش على العجينة كمية كبيرة من الدقيق، توضع العجينة بين رقاقتين من الورق المشمع ثم ترق لتصبح سماكتها 3 ملم.

تقطع العجينة بواسطة قالب البسكويت، يوضع ورقة خبز مدهونة بالزبدة على صينية ثم توزع القطع مع ترك مسافة 1 سنتيمتر بين كل قطعة.

تدخل الصينية غلى الفرن على درجة حرارة 200 لمدة 10 إلى 12 دقيقة لتخبز وتأخذ لوناً بنياً خفيفاً.

تخرج الصينية من الفرن، وتترك لتبرد، توضع ملعقة-صغيرة من الحشوة على سطح نصف كمية البسكويت ثم تغطى بقطع البسكويت المتبقية، يرش الوجه بالسكر الناعم ويقدم البسكويت بارداً.