يقلى البصل في الزيت حتى يتحمر جيداً.

يقطع اللحم على شكل اوصال صغيرة، يسلق جيداً حتى يصبح نصف استواء، يضاف له الملح والبهارات ويقلب جيداً.

توضع نصف الخلطة في صينية فرن ويبقى النصف الاخر للطبقة الثانية.

توضع البامية بعد تقطيع العناقيد منها وتبقى كاملة بشكل مستوي على الخلطة ثم توضع بقية الخلطة من اللحم وغيره لتغطية البامية وكذلك الطماطم.

تدخل الفرن لمدة نصف ساعة وبعدها تكون استوت، تاكل مع الخبز الاسمر.