لتحضير العجينة، في وعاء، يخلط الدقيق مع السكر ورشة الملح جيداً.

تضاف البيضة ويخلطوا مجدداً.

تضاف مكعبات الزبدة وتعجن المكونات باليد حتى الحصول على عجينة متجانسة وطرية.

تمد العجينة في قالب مستدير للتارت.

يقشر التفاح ثم يقطع إلى نصفين. يقطع كل نصف إلى شرائح رفيعة جداً.

يغطى وجه التارت بشرائح التفاح على شكل وردة، وذلك عبر وضع الشرائح بشكل دائرة على أطراف العجينة، ومن ثم عمل دوائر أصغر داخل كل دائرة.

ترشّ القرفة على التفاح، وتخبز التارت في فرن متوسط الحرارة حتى تنضج وتحمرّ من الأسفل، أي لحوالى 35 إلى 40 دقيقة.