وضع زيت زيتون في المقلاة وحمس الثوم، ثم إضافة الدجاج والبهارات عليه، يحمس إلى أن تقل كمية الماء.

إضافة الخضروات على الدجاج، ثم إضافة القشطة وتقلب لمدة ١٠ - ١٢ دقيقة.

تجهيز صينية فرن بمساحة مناسبة ورشها بكمية قليلة من زيت الزيتون، ثم يتم حشو التورتيا بوضع كمية قليلة من المايونيز ثم الدجاج ثم الجبنة والبطاطس المقلي، ثم نلفه ونصفه في الصينية.

نضع كمية قليلة من جبن الموتزاريلا للتزيين، ثم يوضع بالفرن إلى أن تتحمر الساندويتشات وتكون جاهزة للتقديم، وبالعافية.