ورق العنب
ليس الفخـر في أن تقهر قـوياً ، بل أن تنصـف ضـعيـفاً
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
اعمل الحشوه :احمر البصل تحمير خفيف واضع عليه الطماطم المفروم او صلصة طماطم اي شي تحبيه
- 2
اضيف البهارات والملح واضيف عليها الرز المغسول جيدا واحركه
- 3
اضيف شويه دبس رمان واحركه الى ان تنشف المويه من الرز واطفي النار
- 4
افرد ورق العنب واضيف له حشوه قليله او حسب الرغبه والفه الى ان تنتهي الكميه
- 5
لطبخ ورق العنب استخدم قدر الضغط و اقطع شرايح بطاطس وبصل وارصها في القدر
- 6
وارص عليها ورق العنب طبقات واغطيها ببطاطس وبصل وورق عنب مفرود على الوجه اضع عليه صحن لتغطية الوجه وشي ثقيل عليه عشان يحفظ الورق مايتفكك وقت الطبخ
- 7
في وعاء ثاني اضيف مويه مغليه والبهارات والماجي والملح والزيت ودبس الرمان وبعد ما احط الثقل على ورق العنب اصب المويه المخلوطه بالبهارات عليه
- 8
لازم اتاكد ان المويه تغطي الورق وتزيد عليه شوي
- 9
اضغط القدر واخليه على نار عاليه لحد مايبدا يصفر اول مايصفر القدر ارخي النار لاخر شي واتركه يستوي على نار هادئه جدا جدا
- 10
احسب له ساعه كامله
- 11
بعد ساعه افك الغطا حق القدر واتاكد انه نضج واستوى
- 12
واخليه يبرد...بعدها اقلب الورق في صحن
- 13
يم يم يم هذي الذ واجمل لحظه لما اقلب القدر 🤗
- 14
اعصر ليمون عليه حسب الرغبه
- 15
وبالعااااااافيه الداااافيه عليكم 😘
- 16
التزيين حسب الرغبه (ليمون شرايح ،بطاطس اللي مطبوخه مع ورق العنب ،كزبره ،سماق اي شي على ذوقك)
- 17
ملاحظات: اللي يحبه حار ممكن يضيف فلفل احمر بودره يصير الذ
- 18
ممكن تبدلي الدبس بملح الليمون حسب رغبتك
- 19
ممكن تطبخي معاه قطع دجاج او لحم
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات