في العجانه نضع جميع المقادير ماعدا الماء

اضيف الماء بالتدريج واعجن الى ان تتشكل عجينه متماسكه

اغطي العجين واتركها الى ان تتخمر

نسخن الفرن من فوق ومن تحت ونجهز صينيه تيفال مدهونه بالزيت نتركها في الفرن تسخن

اجهز صينيه تيفال ثانيه يكون مقاسها نفس مقاس الاولى لاني بستخدمها كغطا او ممكن استخدم صاج اهم شي يتسخن في الفرن قبل بوقت

افرد العجينه المخموره في الصينيه المدهونه وارش على الوجه مويه او ممكن ادهنها ب(صفار بيض+حليب سائل)مخلوطه مع بعض حسب اختيارك

ارش عليها سمسم وحبه سودا...اختياريه

واغطي على العجينه بالصاج الساخن او صينيه ثانيه ساخنه كما ذكرت مسبقا

ادخلها الفرن وارخي الحراره لاخر درجه

واتركها ساعتين على حراره راخيه جدا جدا

بعد ساعتين اشيل الغطا واتاكد من انها تحمرت من كل الجهات

اتركها من فوق تتحمر شوي اذا ما اكتمل التحمير

اطلعها من الفرن واتركها تبرد

ريحتها تشهي جدا جدا

تقدم مع الايدامات او سمن وعسل او لبن او مقلقل او حتى مع شاي

وبالف عافيه...اذا عجبتكم ادعوا لي

طبعا تقطع الى مثلثات او مربعات حسب ذوقكم