تشوى او تقلى قطع التاكو على حدة، يحمر البصل في قدر على النار ثم نضيف الثوم والزنجبيل المبروش، بعدها يضاف اللحم المفروم ويقل.

تهرس الفاصوليا وتضاف الى مكونات القدر ثم يضاف البهار المكسيكي، عصير الطماطم والملح ويمزج حتى يتشرب كل العصير.

ناخذ قطع التاكو ونضع طبقة من الخس ثم خلطه اللحم ثم قطع من الطماطم المقطعة وقطع من فلفل الهلابينو ويزين بالكزبرة وجبنه الشيدر وقطع من البصل الاخضر، تقدم في صحن التقديم.