تخلط مقادير الكفتة وتعجن قليلاً ثم تشكل على شكل اقراص، تشوى في صينية مدهونة في فرن مجهز مسبقاً بدرجه 180 مدة 25 دقيقة.

ترتب الطبقات بالشكل الذي في الصورة، شرحات البطاطا ثم الكفته وقطعة من الطماطم ثم الكفتة مرة أخرى ويوضع في بايركس الى ان تكتمل الكمية.

يسكب عليهم الصوص واخيرا توضع طبقه من الموزوريلا على وجه كل طبقة ثم تدخل الفرن على نار من الأسفل لمدة 7 دقائق ثم من الاعلى الى ان يتحمر الوجه.