تفرم الطماطم الى شرائح نصف دائرية.

يفرم كل من الفلفل الحار، الثوم والبقدونس فرماً ناعماً.

تخلط المكونات في وعاء وتتبل بعصير الليمون الحامض، زيت الزيتون، الملح والفلفل الاسود، ثم تقدم فوراُ.