طريقة عمل كعكة الليمون الاسفنجية

Name: طريقة عمل كعكة الليمون الاسفنجية
Cuisine: سعودية
Ingredients: 4 بيض; 1 كوب ماء; 1 كوب زيت; 4 ملعقة كبيرة حليب بودرة; 1 ملعقة صغيره فانيلا; 2 1/2 كوب طحين; 1 1/2 كوب سكر أبيض; 1 ملعقة كبيرة بايكينغ باودر; 1/2 كوب عصير ليمون حامض; 1 ملعقة كبيرة برش قشر ليمون

لينا ابو دياب @cook_4117732

طريقة عمل كعكة الليمون الاسفنجية

لينا ابو دياب @cook_4117732

تم الحفظ

المكوّنات

40 دقيقة

4 بيض
1 كوبماء
1 كوبزيت
4 ملعقة كبيرةحليب بودرة
1 ملعقة صغيرهفانيلا
2 1/2 كوبطحين
1 1/2 كوبسكر أبيض
1 ملعقة كبيرةبايكينغ باودر
1/2 كوبعصير ليمون حامض
1 ملعقة كبيرةبرش قشر ليمون

تم الحفظ

الخطوات

40 دقيقة

1

يخفق البيض بالخلاط اليدوي جيداً مع إضافة الفانيلا، يضاف السكر ويستمر الخفق جيداً، يضاف الماء ويخفق ثم حليب البودرة ويتابع عملية الخفق، يضاف كوب الزيت ويخفق مع الخليط.
2

ينخل الطحين مع البيكنج باودر ويضاف للخليط مع الخفق المتواصل، يضاف عصير الليمون وبرش الليمون مع متابعة الخفق.
3

يحمى الفرن على درجة حرارة 200، يدهن قالب الكيك بالزبدة ويرش بالطحين ثم بسكب الخليط في القالب. يدخل قالب الكيك الفرن على درجة حرارة 200 لمدة 5 دقائق وبعد ذلك تخفض على 180 وتترك لمدة 40 دقيقة او حتى درجة الاستواء.